1.0TúraTipperhttps://turatipper.cafeblog.huTúraTipperhttps://turatipper.cafeblog.hu/author/fulopjohannagmail-com/<p>Ha már utazunk, akkor kóstoljuk a helyit és merítsünk ötleteket! Az őrségben találkoztam a dödöllével, egyszerű, laktató, parasztos étel - imádom. Egy tál dödölle... bőven elég köretnek, vagy önmagában is, leginkább tejföllel és némi szalonnapörccel. Az őrségben bárhol megtaláljuk, én bátorkodtam otthon is nekiveselkedni.<!--more-->A dödöllével egy néhány napos őrségi kerékpártúrán találkoztam, ez volt az első étel, amit Farkasfán egy igen jó étteremben (Vadkörte Fogadó - ajánlom!) megkóstoltam. Azóta is imádom ezt az egyszerű krumplis ételt.</p> [caption id="attachment_10" align="aligncenter" width="800"]<a href="https://turatipper.cafeblog.hu/files/2015/07/dödölle.jpg"><img class=" wp-image-10 size-full" src="https://turatipper.cafeblog.hu/files/2015/07/dödölle.jpg" alt="dödölle" width="800" height="532" /></a> Forrás: orseg.info[/caption] <p>Összetört főtt krumpliba ameddig csak bírja, némi sót, majd lisztet keverünk, ehhez pedig masszív felkarra van szükség, kipróbáltam :) Amikor már nem lehet tovább keverni, hagymás zsírba kanállal kis gombócokat szaggatunk a krumplis-lisztes keverékből és jól megpirítjuk. Nyakon öntve tejföllel isteni, önmagában is, vagy köretnek. Egy esküvőn jóféle harcsapaprikás mellé kínálták, remek volt!</p> <p>Itt egy videó a vizuális élményekre vágyóknak:</p> <p>https://youtu.be/4s42S8b3bQg</p>richhttps://turatipper.cafeblog.hu/files/2015/07/dödölle-150x150.jpg150150